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Exportaciones enero-septiembreLas exportaciones de porcino superan los 3.700 millones de euros de enero a septiembre
Las ventas al exterior de carne y productos elaborados del porcino español registraron entre enero y septiembre un importante incremento en facturación al superar los 3.700 millones de euros –un 12,8% más que en el mismo período de 2016-, según los datos de DATACOMEX recopilados por INTERPORC. + info

EFEFórum analiza el papel de la carne en la alimentación de los deportistas
EFEFórum El Foro de Debate EFEFórum analizó el papel que juega la carne en la alimentación saludable de los deportistas de élite. En el encuentro participaron médicos, nutricionistas, cocineros y deportistas y hablaron sobre su consumo, cómo debe ser y cuáles son sus propiedades nutricionales. + info

Mejorando la calidad de la carne y los productos cárnicos
Cerdo al horno La industria cárnica apuesta por la obtención de nuevas estrategias para mantener la calidad de la carne y los productos cárnicos. Las últimas corrientes de investigación han encontrado alternativas naturales con reconocidas propiedades beneficiosas y con una interesante capacidad antioxidante. + info


Carlos Torres
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Barómetro Porcino
Barómetro Porcino

Interporc ofrece cada mes
un completo informe
sobre la situación y evolución de los mercados de la carne de cerdo, desde la producción mundial
a las exportaciones de los principales países. Todo ello constituye el Barómetro
Porcino.

¿Sabías qué? mautic is open source marketing automation
Tendencias de innovación en los derivados cárnicos

El I+D+i en la industria cárnica ha llevado a disponer en el mercado de derivados cárnicos reducidos en grasa, reducidos en sal, etc, que están dirigidos a grupos de población con necesidades específicas.

¿Sabías qué?
Carne de cerdo: también para las personas mayores

La gente mayor debe seguir una alimentación con alimentos de fácil masticación y gran densidad nutricional, como la carne de cerdo.

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