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INTERPORC presenta en Meat Attraction un novedoso viaje virtual por las granjas de porcino
Planas stand Meat Attraction 2019 El ministro de Agricultura, Pesca y Alimentación en funciones, Luis Planas, ha sido uno de los primeros que ha podido disfrutar de esta aplicación en 360º que permite conocer la realidad del sector porcino de capa blanca español, referente internacional en bioseguridad, bienestar animal y medio ambiente. + info

“Bienestar Animal certificado” nace para dar respuesta a las necesidades de los consumidores
El sector ganadero y la industria cárnica cumplen con las demandas del consumidor a través del Sello de Bienestar Animal creado por la Interprofesional del Porcino de Capa Blanca. Así se mostró en una jornada organizada por la revista Cárnica y Meat Attraction durante este evento. + info Planas stand Meat Attraction 2019

Jesús García Castillo, mejor cortador de jamón de capa blanca del mundo
Jesús García Cortadores El sevillano Jesús García Castillo se ha coronado como el mejor cortador de jamón de capa blanca del mundo en la gran final internacional del premio INTERPORC SPAIN 2019 que ha congregado a cientos de personas que han disfrutado de la maestría de los concursantes. + info

Alberto Herranz destaca la necesidad de comunicar para que la sociedad conozca la realidad del sector porcino
Con motivo de su participación en el X Congreso Mundial del Jamón, el director de INTERPORC, Alberto Herranz, ha destacado la necesidad del sector porcino de capa blanca de comunicar, ya que es “clave para reforzar nuestra imagen ante la opinión pública y para que se conozca en mayor medida lo que hacemos y lo que aportamos a la sociedad”. + info Herranz Congreso Jamón

El 'Pork Lovers Tour' hace parada en Madrid durante la Semana de la Carne
Pork Lovers Mercado Ventas 'Pork Lovers Tour' ha hecho una parada en el Mercado de Ventas en Madrid, con motivo de la celebración de la Semana de la Carne. Ha recibido la visita de cerca de 800 personas y tres grupos de niños del colegio de Nuestra Señora de las Victorias. + info

Celebrado el III Simposio Científico de la Carne de Cerdo de INTERPORC
III Simposio Durante la celebración del III Simposio científico: la alimentación en la actualidad ¿a qué retos nos enfrentamos? de INTERPORC en Meat Attraction, la Dra. Susana Monereo, jefe del servicio de Endocrinología y Nutrición del Hospital General Universitario Gregorio Marañón, ha destacado que "la carne de cerdo de capa blanca es un alimento idóneo para incluir en dietas de adelgazamiento” + info

Mauricio Figueroa, ganador de ‘Promesas de la Cocina’ INTERPORC 2019
Mauricio Figueroa, alumno de la Escuela de Hostelería IES Hotel Escuela, ha sido el ganador del “Concurso INTERPORC Promesas de la Cocina 2019”. El colombiano ha preparado Pambao de chicharrón, elaborado con oreja de cerdo de capa blanca, cebolla caramelizada, pan de chapata y mojo. + info Berasategui concurso cocina

INTERPORC dona bocadillos de jamón al comedor solidario de Mensajeros de la Paz
Bocadillo La Interprofesional del Porcino de Capa Blanca (INTERPORC) junto a otras organizaciones interprofesionales del sector cárnico, han aportado platos elaborados con productos cárnicos al comedor solidario de la ONG Mensajeros de la Paz del Padre Ángel con motivo de la celebración de la Semana de la Carne. + info


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Estudio de las declaraciones atribuibles al jamón curado y jamón cocido

INTERPORC y el Servicio de innovación en Productos de origen Animal (SiPA) de la Universidad de Extremadura han elaborado un estudio para verificar los valores nutricionales reales de los jamones curados y cocidos que llegan a los hogares españoles.

Embarazada
Carne de cerdo y productos cárnicos en las mujeres embarazadas
y en periodo de lactancia

Constituyen una fuente idónea para ayudar a las mujeres embarazadas y en periodo de lactancia a cubrir sus necesidades nutricionales.

Barómetro Porcino mautic is open source marketing automation
Barómetro Porcino

INTERPORC ofrece cada mes un completo informe
sobre la situación y evolución de los mercados de la carne de cerdo, desde la producción mundial
a las exportaciones de los principales países. Todo ello constituye el Barómetro
Porcino.

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